মচমচে পেঁয়াজু তৈরি করবেন যেভাবে

পেঁয়াজু

বৃষ্টিভেজা বিকেলে এক-আধটু ভাজাভুজি না হলে কি হয়! তবে সেজন্য বাইরের খাবারের উপর নির্ভরশীল হবেন না যেন। তারচেয়ে বরং ঘরেই তৈরি করুন মচমচে সুস্বাদু পেঁয়াজু। রইলো রেসিপি-

পেঁয়াজ কুঁচি
লাল মরিচ
সামান্য হলুদ
লবণ (পরিমাণ মতো)
কাঁচা মরিচ
তেল।

মসুর ডাল ভিজিয়ে বেটে নিন কিংবা ডালের পেস্ট বানিয়ে নিন (গ্রাইন্ড করে পেস্ট করাই উত্তম)। বাকি উপকরণগুলো চামচ দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন। কড়াইয়ে তেল গরম করে হাত দিয়ে পেঁয়াজুর আকৃতি করে কড়াইতে ছেড়ে দিন। লাল করে ভেজে গরম গরম পরিবেশন করুন।